筑前煮を先に作っておくこと
このレシピの生い立ち
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材料
- こんにゃく 半分
- 砂糖 適量
- 七味唐辛子 適量
- 筑前煮のつゆ ※筑前煮参照
- （本だし 適量）
- （本つゆ 適量）
- （料理酒 適量）
- （塩 適量）
- （しょうゆ 適量）
作り方
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1
こんにゃくを洗い、縦に0.3～0.5mmの薄さで切る
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2
切ったこんにゃくの中心に縦の切り込みを入れ、上部をその穴に通し、ねじる
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3
こんにゃくがつかるくらい小鍋に筑前煮の汁を入れ、中火で煮る
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4
砂糖小さじ２杯、七味唐辛子５回入れる
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5
沸騰して少し煮込んだら完成！
コツ・ポイント
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