マヨ焼きしたこってり大根ステーキに
甘辛味の焼肉を乗せました◎
このレシピの生い立ち
大根は表面だけ味を染み込ませてるから
マヨ焼きにして焼肉を乗せても重くならず
箸が進むおかずにしました◎
しつこくないこってり味！
材料
- 下茹でした大根 2つ
- 豚バラ肉 5〜6枚
- 玉ねぎ 1/4個
- マヨネーズ 適量
- ●甘辛ダレ
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ4
- 味醂 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 蜂蜜 小さじ2前後
- 生姜(チューブ) 少々
- ☆白胡麻 適量
- ☆紅生姜 適量
作り方
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1
下茹でしておいた大根をマヨネーズで焼いていく。
表面に焦げ目がつく程度で大丈夫◎ -
2
焦げ目が付いたら甘辛ダレの半量を入れて煮絡めておく。
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3
玉ねぎは薄切りに。
豚肉は軽く塩胡椒して片栗粉をまぶす。 -
4
玉ねぎ&豚肉を炒めていきます。
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5
甘辛ダレを入れて、トロみが出たら出来上がり♡
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6
お皿に盛り付ける♡
大根は食べやすいように包丁で4つ切りにしてから盛り付けると◎
コツ・ポイント
大根の下茹でさえしておけば簡単です。
