甘辛い牛肉と春雨の野菜炒め

甘辛くて美味しい！春雨入りの美味しい牛肉野菜炒めです！このレシピの生い立ち野菜を食べたくて！

1. 牛肉 140g
2. 春雨 35g
3. 玉ねぎ 1/4玉
4. 人参 1/3本
5. キャベツ 8個
6. ほうれん草 1/3g
7. 醤油 大さじ3
8. 料理酒 大さじ2＋大さじ2
9. 砂糖 大さじ1
10. ごま油 適量
11. 白炒りごま 適量

1. 1

   鍋にお湯を沸かす。

2. 2

   春雨を表記通り茹でる。

3. 3

   ザルに出して水気を切る。

4. 4

   小さめのボウルに醤油、料理酒、砂糖を入れて混ぜる。

5. 5

   玉ねぎ、人参を薄切りする。

6. 6

   キャベツ、ほうれん草を一口大に切る。

7. 7

   牛乳を1口大に切る。

8. 8

   フライパンにごま油をしく。

9. 9

   ⑦の牛肉、料理酒を入れる。

10. 10

    牛肉の色が変わるまで炒める。

11. 11

    ⑤、⑥の野菜を加えて炒める。

12. 12

    ③の春雨を加える。

13. 13

    ④の合わせ調味料を加えて、水気を飛ばしながら炒める。

14. 14

    お皿に盛る。

15. 15

    白炒りごまをかける。

コツ・ポイント豆板醤を加えても美味しいです！