糀屋本店スタッフおすすめ！混ぜて焼くだけの簡単糀スイーツ♡砂糖を減らして、甘糀と塩糀で甘味を！
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい手作りスイーツを考えて…♡ブルーベリーをチョコレートやクルミなどに変えてアレンジも美味しいと思います。
材料
- 小麦粉(薄力粉) 310g
- 無塩バター 80g
- 糀屋本店の甘糀 80g
- 砂糖 40g
- 豆乳(無調整) 150㏄
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 糀屋本店の塩糀（塩） 小さじ1/2（小1/4）
- ブルーベリー（冷凍可） 70g
作り方
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1
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせてふるっておく。
※オーブンは190℃で余熱しておく。 -
2
バターを1㎝角に切り、1のボールに入れ、手でバターをつぶしながら混ぜていく。
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3
バターと粉が馴染んできたら塩糀と甘糀を加え、さらに混ぜていく。
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4
豆乳を2～3回にわけて入れ、とにかくよくこねる（5分くらい）。
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5
最後に、ブルーベリーを練り込む。冷凍ブルーベリーは溶けてくると水分で生地がべとべとしてしまうので、手早くがポイント！
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6
分量外で打ち粉をしながら2㎝位の厚みに伸ばし、ナイフで三角にカットする。
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7
190℃で20分焼く。時間はオーブンによって多少前後するので、15分過ぎた位で様子を見てみてください。
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8
少し焼き色がついたら完成！アツアツも良し、冷めても良し！しっとり感がお好きな方は食べる前に温めてください☆
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9
甘糀の作り方はこちらからどうぞ↓
http://cookpad.com/recipe/2775235
コツ・ポイント
冷凍ブルーベリーを使う場合は、冷凍のまま使ってください。溶けて水分が出てこないうちに手早く混ぜてください。
