材料は4つだけ。甘糀を使ったベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
例えばお母さんとこどもが、失敗なく簡単に作れるケーキが
からだに優しい甘糀でできたらと思って作りました。
材料
- クリームチーズ 100g
- 小麦粉 20g
- 卵 1個
- 甘糀 100g
作り方
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1
型にバター（分量外）を薄く塗り、小麦粉をはたいておく。もしくはクッキングシートをセットしておく。
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2
ボールにクリームチーズを入れ、ゴムベラでクリーム状に練る。
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3
２に溶き卵、甘糀を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
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4
小麦粉をふるい入れ、さらに混ぜる。
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5
型に４の種を流す。
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6
５をオーブン使用可能なバットに入れ、天板に乗せ、型の1/3程度の高さまでお湯をはる。
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7
160度のオーブンで30〜40分焼く。
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8
型のまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
コツ・ポイント
クリームチーズは室温で柔らかくしておいて下さい。
