甘糀いちごジャム

甘糀で優しい甘さのいちごジャムに。
このレシピの生い立ち
完熟のいちごをフレッシュなうちにジャムにしたくて。

材料

  1. いちご 300g
  2. 甘糀 200cc
  3. レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタをとる。

    • （甘糀）いちごジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋にいちご、甘酒（甘糀）、レモン汁を入れ中火にかける。

    • （甘糀）いちごジャム作り方2写真
  3. 3

    10分〜15分程度煮つめて水分をとばす。

    • （甘糀）いちごジャム作り方3写真

コツ・ポイント

いちごは煮すぎないようにすると、フレッシュさも残り美味しいです。

Tags:

いちご / レモン汁 / 甘糀

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