甘目のナス味噌wwノ

夏野菜で甘めのナス味噌！冷蔵庫で冷やしても美味しく食べられますよ〜(ノ*´∀｀)ノこのレシピの生い立ち日々の夕食

1. 茄子 4本
2. ピーマン 3個
3. 玉葱 1/2個
4. 酒 適量
5. 砂糖 適量
6. 鰹ダシ 適量
7. 合わせ味噌 適量

1. 1

   茄子とピーマンは乱切り、玉葱は串切りにして、ナスはサラダ油で素揚げします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引いて中火で①と輪切りの鷹の爪を炒め、酒、砂糖、鰹ダシ、合わせ味噌で調味したら完成です。

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コツ・ポイント今回は甘めのナス味噌(人*´∀｀)｡*ﾟ+