甘林檎とみかんのジャム

ヨーグルトと相性が◎なジャムこのレシピの生い立ち林檎ジャムを作りたい、けどレモンが無い。。そんな時にみかんの酸味を利用して作ろう！と思い立ったレシピ

1. りんご 1玉
2. みかん（丸ごと） 1つ
3. 砂糖 150g

1. 1

   みかんは皮ごと5分間ぬるま湯につけておく。※皮もまるごと使う為殺菌しておく

2. 2

   林檎は皮を剥き、薄めのいちょう切りにして塩水につけておく。※変色を防ぐ為

3. 3

   1のみかんの皮:細かく刻む身:ざく切り にする。

4. 4

   鍋に火をかけ、2と3、砂糖を入れて木ベラなどで5分混ぜながら火を通す。

5. 5

   林檎が透けてきたら、弱火で30分放置。※ぐつぐつ煮えないように注意。
6. 6

   どろどろしてきたら火を止め、余熱が冷めたら完成。