甘塩の焼鮭をオシャレに♪
塩辛の鮭に酸味とほんのり甘いマヨネーズソースが合ってブロッコリーの食感も楽しめます
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが少しあるので・・タルタルソースに入れて焼き鮭に掛けてみることにしようかな！
材料
- 甘塩鮭 2切れ
- タルタルソース
- マヨネーズ 大3
- オリーブオイル 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 粒マスタード 小さじ2
- 砂糖 小さじ2/3
- ブロッコリー 1房程
- レモン・ブロッコリー(仕上げ) 各少々
作り方
-
1
鮭をグリルね焼きます
-
2
ブロッコリーの茹でたものをみじん切りにする
タルタルソースの調味料と和える -
3
鮭を置きタルタルソースをかけて、レモンの薄切りとブロッコリーを添えて完成です
コツ・ポイント
☆鮭に酸味のあるマヨネーズソースで塩辛さが和らぎます
☆ブロッコリーのほかにパセリでもいいと思います
☆ブロッコリーのほかにパセリでもいいと思います
