甘塩たらのシンプルホイル焼き

キノコ&たら好きな彼は、ホイル焼きに、メロメロです(笑)2012.10.24、話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
たらは、骨があまりないから、大好きです。
たらが安かったから、ホイル焼きに、初挑戦!!

材料

  1. 甘塩たら 2切れ
  2. えのき 2分の1
  3. しいたけ 3枚
  4. 玉ねぎ 2分の1
  5. 酒(1人分) 大さじ1
  6. バター( 1人分) 10グラム
  7. 塩こしょう 少々
  8. ※バターの代わりに、マーガリンorチューブでバターでも、代用可

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しいたけは、薄切りにする。

    えのきは、石突きを切る。

  2. 2

    ホイルは、A3ぐらいの大きさで、ホイルの上に、玉ねぎ、たら、塩こしょう、えのき、しいたけ、酒、バターの順番でのせる。

  3. 3

    ホイルを破らないように、うまく包み、フライパンにのせる。

  4. 4

    フライパンに、水を50cc程度入れ、蓋をして火にかける。蓋に水滴がついてきたら、弱めの中火にする。

  5. 5

    10分ぐらい蒸し焼きにしたら、火を止め、10分ぐらい、余熱で蒸す。

    これで、完成です。

  6. 6

    2014.0726、椎茸で作りました♪

    • 甘塩たらのシンプル♪ホイル焼き作り方6写真

コツ・ポイント

キノコは、好きなのをどうぞ♪

生たらを使うときは、塩コショウ多めで。

マッシュルームをのせても、おいしかったです。

酒は、なくてもできます。

蓋がないときは、アルミホイルをかわりにつかいました。

Tags:

えのき / しいたけ / バター( 1人分) / 塩こしょう / 玉ねぎ / 甘塩たら / 酒(1人分)

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