自家製の甘味噌ダレで、コリコリな豚軟骨の焼肉ですよ(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々のおつまみ
材料
- 甘味噌ダレ
- 酒 適量
- 砂糖 適量
- ゴマ油 適量
- 旨味調味料 適量
- 七味唐辛子 少量
- すり胡麻 適量
- 炒りゴマ 適量
- 鶏ガラダシ 少量
- 長ネギ 適量
- 肉
- 豚軟骨 150g
作り方
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1
甘味噌ダレ
合わせ味噌、酒、砂糖、ゴマ油、旨味調味料、七味唐辛子、すり胡麻、炒りゴマ、鶏ガラダシを加熱します。 -
2
①と刻み長ネギを合わせて、豚軟骨を約2時間漬けます。
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3
②を卓上網焼き器で焼いて皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
自家製の甘味噌ダレが決め手かな(人*´∀｀)｡*ﾟ+
