辛くない唐辛子で、晩御飯に１品追加。
すぐできます。
このレシピの生い立ち
直売所でとうがらし～甘とう美人～をたくさん買ったので、焼くだけだと飽きるので、煮てみました！！
材料
- 甘口とうがらし 3本
- 厚揚げ 適量
- 煮汁
- 水 １５０ｃｃ
- 顆粒だし 適量
- めんつゆ 大３
- 酒 大３
- みりん 大２
- 砂糖 小１
- かつおぶし 適量
作り方
-
1
お鍋に煮汁の材料を入れ、一煮立ちさせます。
味見をして、お好きな味に調整してください。薄めがいいです -
2
唐辛子を縦半分に切り、種を取ります。
-
3
厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
-
4
お鍋に唐辛子と厚揚げを入れ、落し蓋をして弱火で煮ます。
唐辛子がしんなりしてきたら火を止めます。 -
5
火を止めて、少しおいておくと味が馴染んでおいしいです。
食べるときに再度、温めなおしてもいいし、冷めても美味しいです。 -
6
器に盛って、最後に鰹節を乗せて完成です。
コツ・ポイント
特にないです。簡単にできます。
