あんこと白味噌ってほんと合うんです！甘いものが好きな方にぜひぜひ食べてみてもらいたいです(＞ω＜)
このレシピの生い立ち
子どものころからお正月はこれでした。
讃岐うどんブームの次はあんもち雑煮ブームだぁぁ！！
え？こないって？（￣□￣；）！！
材料
- もち（あん入り） ４個～
- 水 ５カップ
- だしの素 小さじ１．５
- 大根 １／４本
- にんじん １／２本
- 油揚げ（お好みで） １／２枚
- 白味噌 大さじ５
作り方
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1
鍋に水を入れ、沸騰したらだしの素を入れる
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2
大根・にんじんは薄く輪切り（もしくは半月切り）にし、鍋に入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、油抜きをして短冊切りにした油揚げを加える
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3
白味噌をおたまで溶いて加える（ここまではお味噌汁を作る要領で）
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4
レンジもしくはオーブントースターでやわらかくしたおもちを鍋に入れ少し煮る
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5
お椀の底に大根を１枚敷いておく（とけたおもちがくっつくのを避けるため）
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6
あとはおわんについで完成！お好みでねぎや青のりを加えてください
コツ・ポイント
あん入りもちは大福とは違います…一応（;´▽｀A
あん入りもちがないときは、レンジでやわらかくしたおもちにあんこを
入れて丸めてください☆
確かに好き嫌いがある味だとは思いますが、甘さとしょっぱさがとっても
合っていておいしいんです(o^∇^o)
あん入りもちがないときは、レンジでやわらかくしたおもちにあんこを
入れて丸めてください☆
確かに好き嫌いがある味だとは思いますが、甘さとしょっぱさがとっても
合っていておいしいんです(o^∇^o)
