甘ピリ辛ズッキーニ

ちょっとコッテリ味に仕上げてみたくて作ってみました！冷えると味が落ち付いてとっても美味しいです。このレシピの生い立ちちょっと変わった味で食べてみたかったのです。

1. ズッキーニ 1本
2. ○醤油 大匙　１
3. ○砂糖 大匙　１
4. ○みりん 大匙　１
5. ○コチュジャン 小匙　１～
6. ごま油(炒め用) 大匙　１
7. ○酢 小匙　１～好みで

1. 1

   ズッキーニの皮を４ヶ所くらいピーラーで剥いて輪切りにします

2. 2

   ○の調味料を合わせておきます

3. 3

   鍋にごま油を入れ香りがたったらズッキーニを入れて炒めます

4. 4

   仕上げに２の調味料を回し入れ少し煮詰めて火を止めます

コツ・ポイントお酢で味が引き締まりますよ！熱々より冷やした方が美味しかったですね！