少し甘めの煮つけの味の調味料メモです
このレシピの生い立ち
((φ(･ω･*)ﾒﾓﾒﾓ
材料
- 魚の切り身 ２切れ
- しょうが（スライス） １かけ分
- ★水 100ml
- ★さとう 大１
- ★酒 50ml
- ★みりん 大2.5
- ★しょう油 大２
作り方
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1
魚の皮目に十字に切れ目を入れる
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2
フライパンに★を入れてひと煮立ちさせる
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3
皮目を上にして魚を入れ、しょうがを入れる
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4
落し蓋をして、さらにフライパンにフタをする
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5
弱火で10〜15分ほど煮たら、フライパンのフタと落し蓋を外す
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6
煮汁を魚にかけながら、煮汁が半分以下になるまで煮る
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7
器に盛りつけたら完成♪
