甘めで味のしっかりついた唐揚げ。
正直、いっちばんうまい♡笑
ご飯にもビールにも。
材料
- 鶏肉（もも肉） 2枚
- ♡みりん 大さじ2
- ♡酒 大さじ2
- ♡醤油 大さじ2
- ♡砂糖 小さじ2~2.5
- ♡生姜 好きなだけ
- ♡にんにく 好きなだけ
- ★片栗粉 大さじ10
作り方
-
1
鶏もも肉に、よくタレが染み込むようにフォークで突いておきます。
-
2
ジップロックに♡の調味料を全部いれます。
ニンニク、生姜はチューブでもok
チューブの場合、1本使い切ってます←笑 -
3
ジップロックに、調味料を入れてタレができたら、そのジップロックに鶏肉をいれて冷蔵庫に放置。
できれば1晩。最低1時間。 -
4
漬けた鶏肉を別のジップロックにいれます。
そこに片栗粉をいれてシェイク。シェイク。シェイク。 -
5
片栗粉がまんべんなくついたら
180度の油であげていきます。
温度計がない場合は、割り箸をいれてシュワっとしてきたら。 -
6
180度の油に1分30秒いれて
1度あげて4分放置。
この4分が大事です。 -
7
4分たったらもう1度40秒揚げていきます。
この時間さえ守ればokです。
コツ・ポイント
揚げる時間を守ってください。タイマー必須。
あと、生姜、ニンニクは入れ過ぎな位いれても全然おっけー！
ニンニクに関しては、大量に私はいれてます。笑
あと、生姜、ニンニクは入れ過ぎな位いれても全然おっけー！
ニンニクに関しては、大量に私はいれてます。笑
