甘すぎない三色丼
このレシピの生い立ち
好みの甘さと濃さでできたので、覚書きです。
材料
- 鶏ひき肉 200g
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆生姜(すりおろし)かチューブ お好みで
- たまご 3個
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★さとう 大さじ1
- ★水 大さじ2
- ほうれん草か小松菜 1束
- めんつゆ(濃縮タイプ) 適量
- さとう 小さじ1/2
- 水 50cc
作り方
-
1
鶏ひき肉はと☆、たまごと★をそれぞれ菜箸3〜4本でパラパラになるように炒める。
-
2
ほうれん草か小松菜は茹で、水気を切って細かく切り、甘めのめんつゆに浸しておく。
-
3
盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
焦がさないように炒めることぐらいです。
