甘すぎないそぼろ丼

甘味の少ないそぼろ丼ですこのレシピの生い立ち甘味の多いレシピが多いので甘くないレシピの覚え書き

1. ひき肉○ 300g
2. 醤油○ 大さじ2
3. 酒○ 大さじ2
4. みりん○ 大さじ2
5. 砂糖○ 大さじ1
6. 生姜すりおろしチューブ○ 5cm
7. 卵◉ 3個
8. 白だし(テンヨ)◉ 8g
9. 砂糖◉ 小さじ1
10. 水◉ 大さじ1

1. 1

   肉そぼろは、油を引いて肉を軽く炒めてから○の材料を全て入れてかき混ぜながら汁気がなくなるまで炒める

2. 2

   卵そぼろは、◉の材料を全て混ぜてから油を引いたフライパンでかき混ぜながら炒める