超リッチテイストな本格濃厚ミルクティーなので、ぜひ自宅でリラックスしたいときに作って飲んでいただければと思います♪
このレシピの生い立ち
香港では定番でどこのお店で頼んでも濃厚ミルクティーが出てきます。ある日、日本に帰国したときに恋しくなって作ったのがきっかけです(*´▽｀*)甘いのが苦手な旦那さんも大好きです♪
材料
- セイロンティー茶葉 小さじ2
- リプトンティーバッグ 2パック
- 水 550ml
- 砂糖 小さじ3
- エバミルク 小さじ6
作り方
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1
鍋に茶葉と水を入れて沸騰させます。
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2
火を止めて、ティーバッグを入れて蓋をして10分蒸らします。
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3
茶葉とティーバッグをこし器に取り上げ、これらが入った状態のこし器に紅茶を5-6回くぐらせます。
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4
完全に紅茶から茶葉とティーバッグを取り除き、紅茶を沸騰させます。
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5
＜ホットの場合＞
温めたカップに砂糖とエバミルクを入れ、紅茶を注ぎ入れてよくかき混ぜれば出来上がり！
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6
＜アイスの場合＞
４に砂糖を混ぜ、粗熱を取ってから冷蔵庫でよく冷やします。 -
7
＜アイスの場合（続き）＞
グラスに2/3の氷を入れ、冷えた紅茶を注ぎます。
エバミルクを加えてよく混ぜれば出来上がり！
コツ・ポイント
甘さ控えめで甘いお菓子ともばっちり合います！作り方の動画もアップしてますので併せてご覧ください♪https://youtu.be/r4xNIx2srKM
