甘さと辛さ控えめで、お子さまにも！
ご飯に合います。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
お料理の甘さが苦手な家族のために、よくあるヤンニョムチキンのアレンジ。
材料
- とりもも肉 3枚
- （A）酒 大さじ2
- （A）塩胡椒 適宜
- 片栗粉 大さじ3
- ごま油 大さじ1
- （タレ）ケチャップ 大さじ3
- （タレ）コチュジャン 大さじ1
- （タレ）しょうゆ 大さじ1
- （タレ）すりおろし生姜 小さじ1
- （タレ）すりおろしニンニク 小さじ1
- 白ゴマ お好みで
- 青ネギ お好みで
作り方
-
1
鶏肉は食べやすいひと口大に切る。下味（A）に５分程度浸けてから片栗粉をまぶしておく。
-
2
熱したフライパンにごま油をしき、①を焼く。出てきた余分な脂は拭き取ります。
-
3
肉に火が通ったら、混ぜておいたタレを絡めて軽く煮詰め、完成。
お好みで青ネギや白ゴマを散らして。
コツ・ポイント
コチュジャンは商品ごと辛さが違うので、調整してくださいね。
