甘さ控えめパンケーキ

HMがなくても、思いついたらパッと作れる食事系パンケーキ☆このレシピの生い立ちノンオイルで甘さ控えめの、食事系のパンケーキが食べたくて作りました。

1. 小麦粉 ４０ｇ
2. 全粒粉（お好みで） ２０ｇ
3. ベーキングパウダー 小さじ１/２
4. 砂糖（お好みで増量して下さい） 小さじ１
5. 塩 ほんの少し
6. 卵 １個
7. 牛乳 ５０ｃｃ

1. 1

   ボールに小麦粉から塩までを入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。

2. 2

   そこへ、溶き卵と牛乳を入れてさらに混ぜる。

3. 3

   フライパン生地を入れ（弱火～中火）ぷつぷつとしてきて、片面に美味しそうな焼き色が付いたらひっくり返してもう片面を焼く。

4. 4

   お好みで、はちみつやジャムをたっぷりと＾＾

コツ・ポイントテフロン加工のフライパンなら、油を使わずに焼くときれいにできます。砂糖が少なくても、全粒粉を入れることで旨みがUPします。