甘さ控えめなマフィンです。バナナが好きな方は量を増やしても。
このレシピの生い立ち
バナナの消費のため。
材料
- チョコレート（細かいもの） 50g
- ケーキ用マーガリン 40g
- 砂糖 40g
- 卵 １個
- 牛乳 60cc
- ラム酒 小さじ１
- ★薄力粉 100g
- ★ベーキングパウダー 小さじ１
- ★ココア 15g
- バナナ １本
作り方
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1
ケーキ用マーガリン、卵は室温に戻しておく。★はあわせてふるっておく。
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2
ボウルにマーガリンを入れて、泡たて器ですり混ぜ砂糖を２回に分けてそのつどよく混ぜる。卵を入れよく混ぜバナナもいれ潰しながら混ぜる。牛乳、ラム酒も入れる。
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3
粉類を入れゴムベラで混ぜる。チョコをいれ型に70g前後づついれて、170℃のオーブンで２０～２５分焼く。
コツ・ポイント
バナナは１本だとほのかに香る程度なので好きな方は増やしてみてください。
よく膨らむので生地を入れる量を加減してください。
よく膨らむので生地を入れる量を加減してください。
