甘くなくて花椒のきいた中華風のキンピラゴボウです。
いつもとは全く違う感じです
このレシピの生い立ち
甘くないキンピラゴボウが食べてみたくなり！
材料
- ごぼう 140g
- 生姜のみじん切り 小1
- 鶏ガラスープの素 小1
- オイスターソース 小1
- 赤味噌 小1/2
- 砂糖 ひとつまみ
- 花椒ホール、粉末 適量
作り方
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1
ゴマ油大1をひき、ささがきゴボウを！
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2
強火で炒めて油が全体に回ったら、全ての調味料を入れて中火で煮汁がなくなるまで炒める。
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3
ホールの花椒を手で潰して入れ、粉末もパラパラと！
ピリピリと辛いので、お好みで加減して下さいね。
コツ・ポイント
特にありません。
