甘味少ないプリンスメロンを美味しく
いただく、救済アイデアです。
このレシピの生い立ち
今年は雨ばかりでメロンの糖度がなくて、そのまま食べるのは美味しくなかったので、砂糖で甘くすれば
美味しくいただけるかと思い、作ってみました。食感はアロエみたいで美味しいです。
材料
- プリンスメロン たくさん
- 砂糖 1カップほど
- ゼリーの粉 10g
- レモン汁 大さじ2
- ソーダー 適量
- 豆乳 適量
- アマニ油 小さじ1
作り方
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1
みじん切りにした、プリンスメロンを鍋に入れ砂糖をたっぷり入れる。
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2
砂糖とメロンを混ぜて、時間を置いて馴染ませる。
中火にかけて火が通って色が鮮やかなうちにレモン汁を入れ、火を止める。
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3
ゼリーにする分、以外をボールに入れて冷まし、冷えたらジップロックに入れて冷凍して保存する
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4
大きめに切ったメロンとゼリーの粉を汁で混ぜて加えて冷ます。
粗熱がとれたら器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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5
冷凍した、メロンをソーダーで割るとメロンたっぷりのメロンソーダー。
豆乳で割って、アマニ油入れても美味しかったです。
