甘くてフルーティー桃の紅茶コンポート

桃を使った桃の紅茶コンポートの作り方の紹介です。桃と紅茶の相性がバツグンです。

1. 桃 1個
2. 水 200ml
3. 砂糖 40g
4. 白ワイン 大さじ1
5. レモン汁 小さじ2
6. 紅茶葉 3g

1. 1

   桃を洗い、種に沿って切り込みを入れる

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2. 2

   両手でひねって半分に割り、スプーンで種を取り除く

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3. 3

   鍋に水、砂糖、白ワインを入れ、沸騰させる

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4. 4

   レモン汁、紅茶葉、桃を加え、弱火で5分煮る

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5. 5

   桃をひっくり返して5分煮る

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6. 6

   火を止め、粗熱を取る

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7. 7

   桃の皮をむき、保存容器に入れる

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8. 8

   シロップを注ぎ、冷蔵庫で1日冷やす

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9. 9

   皿に盛り付ける

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10. 10

    完成！

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11. 11

    youtubeに詳しい動画があります「クッキン道」↓https://youtu.be/W7No5y2F_ks

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コツ・ポイント紅茶葉を入れずに作ると、ピンク色のコンポートができます。