夏の暑い時期にぴったり！
さっぱり美味しい簡単！栄養満点！
＃素麺 ＃夏レシピ ＃七夕 ＃ミネラル
このレシピの生い立ち
甘えびをご家庭で美味しくお召し上がりいただきたくレシピを考えました。
材料
- 甘えび 20g
- トマト 1玉
- ★めんつゆ 約50cc
- ★水 約200cc
- ★氷 5-6個
- ★ゴマ油 大さじ1
- ★白ごま 適量
- ★大葉 5枚くらい
- そうめん 2束
作り方
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1
冷凍のむき甘えび、お刺身の甘えびを使用していただいたら便利です。
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2
トマトのヘタを取り、十字に切り込みを入れます。
沸騰した湯にトマトを数十秒入れトマトの皮をむきます。 -
3
同じ湯でそうめんを表示通りに茹でます。ザルにあけ、冷水でしっかり冷やします。
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4
★の調味料をすべて合わせます。
ざく切りにしたトマト、甘えびも一緒に合わせます。 -
5
皿にそうめんを盛り、４をかけ、千切りにした大葉を盛り付けたら出来上がりです。
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6
2021年7月29日「甘えび」人気検索ランキングでトップ１０に入りました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
麺、つゆをしっかり冷やすとさっぱり美味しいです。
つゆはご使用になるめんつゆの表示の「かけ」に従っていただけたらちょうどよくできます。
つゆはご使用になるめんつゆの表示の「かけ」に従っていただけたらちょうどよくできます。
