甘い系のパンに失敗知らずの生地配合

シート用の甘い系のパンに是非。ホームベーカリーでも美味しく出来ますこのレシピの生い立ちシート作りに凝り出してそれに合うように何回も失敗しましたが

1. 強力粉 ２40ｇ
2. 小麦粉 60g
3. 砂糖 60ｇ
4. 塩 ５ｇ
5. イースト 7ｇ
6. 牛乳 130（卵と合わせて190）
7. 卵 60ｇ
8. バター 60ｇ
9. シート 150ｇ（好みで）

1. 1

コツ・ポイントホームベーカリーを使用する場合これから暑くなりますので水の温度はかなり低めか氷を1つ加えてください