アヲハタのコーンクリーム缶とホワイトソースを使ったとろっとろの濃厚なコーンスープです♪
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれて大好きだったコーンスープです。うちの子供たちも大好きなメニュー♪レストランに負けない美味しさです(*´∇｀)
材料
- アヲハタ十勝コーン・クリーム 1缶（435g）
- ★バター（マーガリンでもOK） 20g
- ★小麦粉 20g
- ★牛乳 50㏄
- 牛乳 500cc
- 塩 小さじ１
- クルトン お好みで♪
作り方
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1
大きめの鍋を用意→★の材料を全て鍋に入れる（スケールの上に鍋を乗せて量ると楽です♪）
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2
①の材料を泡立て器でよーくまぜる→粉っぽさがなくなりなめらかになったらコーンクリーム缶を加えて更にまぜる
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3
②を中火にかけ鍋底からよーく混ぜながら牛乳を少しずつ足していく
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4
ふつふつしてきたら弱火にし塩を加えて混ぜる。
お好みでクルトンをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
更に濃厚なスープに仕上げたい時は牛乳を500～600㏄に減らしてください
ホワイトソースはだまになりやすく焦げ付きやすいのでよーく混ぜて火加減に注意してくださいね(^^)
ホワイトソースはだまになりやすく焦げ付きやすいのでよーく混ぜて火加減に注意してくださいね(^^)
