私のクックパッド初レシピ。少し時期がずれた感もあるけれど、誰に作ってもらっても美味しいって言ってもらえてるから最近は通ってる歯医者さんとかでもＰＲしてます(笑)
- レギュラー珈琲 適量
- 白玉 適量
- 粒あん 適量
作り方
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1
レギュラー珈琲を入れます。豆の種類は問いません。それと、インスタント珈琲でも構いません。これは、早めに作って冷やしておいた方がベターです。アイスコーヒーみたいに氷を入れて急に冷やすと水で薄くなるので
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2
まず、市販の白玉粉を使って丁寧に白玉を作っておきます。裏に書いてある作り方どおりにやれば間違いないでしょう。ゆであがった白玉は水で粗熱を取ったあと、氷水につけて冷蔵庫にでもいれて十分冷やしておきます。
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3
白玉を冷やしてる間に、冷えた珈琲に粒あんを好みの量入れます。ここで、甘みはシロップで取ることも出来るから、無糖小豆を加えて一見アイスコーヒーと小豆というミスマッチな？組み合わせを楽しむのも楽しいですよ
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4
白玉や、先ほど作った珈琲あすき？が冷えた頃合を見計らって合わせて写真の様に・・・・
如何ですか？
コツ・ポイント・白玉を冷たく冷やしておくこと。・甘さは粒あんの量で調節しました。・レギュラー珈琲が濃い（苦い）場合はミルクとかで調節してみてくださいね。インスタント珈琲でも勿論ＯＫです。でも、濃い目に作らないと水っぽくなります（氷を入れるため）
