節約してもおやつは食べたい。
チョコチップマフィンを手軽に食べたかったので作りました。
このレシピの生い立ち
森永のホットケーキミックスの裏に紹介されていたマフィンのレシピにチョコチップを加えてみました！
材料
- ホットケーキミックス 150g
- 卵Mサイズ 1個
- 牛乳 110ml
- サラダ油（またはバター） 50g
- 板チョコ 1枚
- 砂糖 50g
作り方
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1
卵を軽くほぐす
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2
ほぐした卵に牛乳と砂糖を加えてハンドミキサーでしっかり混ぜる
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3
ホットケーキミックスを加える。粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
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4
油を加えてしっかりまぜる。バターの場合は先に溶かしておく。
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5
板チョコを細かく刻んで、3分の1を加える。残りはデコレーションに使うので取っておく。
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6
方に6分目くらいまで入れて、上に残りのチョコレートを飾る。
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7
180度で予熱したオーブンで20分〜25分焼く。串刺しを指してくっついてこなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
液体がドロドロすぎるなと思っても、大丈夫。
ハンドミキサーを使うことでふんわり膨らみます。
ハンドミキサーを使うことでふんわり膨らみます。
