玉葱と夏野菜いっぱいでヘルシーレシピ
このレシピの生い立ち
玉葱農家さんから美味しい玉葱いただいたので～
材料
- 玉葱 1個
- なすび 1本
- トマト 1個
- ピーマン 2個
- べんりで酢 大さじ2
- ガーリックオリーブ油 大さじ2
- マジックソルト 小さじ2
- オリーブ油(玉葱を焼く用) 大さじ1
作り方
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1
玉葱を輪切り厚さ1～1.5cmぐらいにカットします。
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2
オリーブ油をひいたフライパンに玉葱を並べ蓋をして蒸し焼きにする。
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3
トマト、なすび、ピーマンをカットしておく
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4
焼けた玉葱は、お皿に盛りつけておく。
玉葱を焼いたフライパンにオリーブ油となすびをいれ焼く -
5
なすびが焼けたらトマトとピーマンを入れ一緒に炒める
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6
べんりで酢と、マジックソルトを入れ一煮たちさせる
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7
玉葱の上にかけて、出来上がり‼
コツ・ポイント
甘味が足らない時は、ハチミツを少し入れても美味しいですよ
