玉子１個で作るだし巻き玉子

１人分なんだから玉子は１個！お弁当用です。15/7/11に改良しました！→レシピID : 18577422

1. 玉子（M～L） １個
2. ☆お出汁 大さじ1半
3. ☆薄口しょうゆ ２，３滴
4. 青ネギ(小口切り) お好みで
5. ごま油 少々

1. 1

   ☆の材料を合わせておきます。

2. 2

   玉子をといて、１を入れます。

3. 3

   １人用の小ぶりのたまご焼き器を使います。ごま油をひき、熱くなった時点で一度濡れ布巾の上に置いて冷まします。

4. 4

   一回目の玉子液を入れます。巻いて、次の玉子液を入れる時にまた濡れ布巾で冷まします。

5. 5

   濡れ布巾に乗せることで綺麗な色の玉子焼きになるのでひと手間かかりますがお勧めです。

コツ・ポイントまだだ……まだお店で出るようなしっとり感が出ない……