玉子焼明石焼の黄金比ڡ

家庭のたこ焼き器でできる！柔らかさ、崩れにくさのいい感じな材料比率のメモψ(。。)です。
じん粉を使って本場玉子焼き。
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉だけで作ると、やっぱたこ焼きなんだよなぁ(玉子焼きじゃない)と感じていたところ、ある時じん粉を使ってることが分かって、いろいろ調べて上手いこと行った配分のメモψ(。。)