肉、野菜たっぷりのスープぶっかけチャーハンです。
このレシピの生い立ち
自己流です。味噌汁かけご飯ののりです。
材料
- 豚肉 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 1個
- ニンジン 1/4個
- レタス １枚
- 玉子 1個
- 枝豆 5個
- オクラ 3個
- ご飯 半膳
- 油 適量
- 醤油 適量
- 塩 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- 鶏ガラスープの素 適量
作り方
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1
フライパンに油を入れ、まず玉ねぎを炒めます。色が変わったら次に豚肉とニンジンを炒めます。
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2
１に鶏ガラスープの素と醤油、ピーマン、オクラ、ご飯を入れ、続けて炒めます。
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3
ご飯、食材が混ざったら、ちぎったレタスを入れ、軽く炒めます。これでチャーハンはできあがり。
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4
鍋に水を200mlくらい入れて温めます。溶き玉子、枝豆、鶏ガラスープの素でスープ作り。水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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5
チャーハンにスープをかけてできあがり。
コツ・ポイント
野菜はあるもの何でもいいです。
