玉ねぎの皮を煎じてスープにしちゃったよ☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎ茶をたっぷり飲める方法がないかなーって思って。
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも １個
- 玉ねぎの皮 1/２個分
- 水 ５００ｃｃくらい
- コンソメ １個
- バジル 少々
作り方
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1
なべに水と玉ねぎの皮を入れ、沸騰させる。１分ほど沸騰させたら火を止め、コンソメを入れておく。
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2
玉ねぎやじゃがいもを火が通りやすいようにきざんで、玉ねぎから１の鍋に入れて煮ます。次にじゃがいもを加えて、灰汁をとりながらやわらかくなるまで煮ます。
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3
最後にバジルをふってできあがり♪
コツ・ポイント
玉ねぎ茶…いつも、やかんでたっぷりの水と皮１個分で作って、玄米茶とかと一緒に飲んでます♪
