ピリ辛で食べ過ぎちゃいます。
このレシピの生い立ち
コチジャンには玉ねぎが入っていない、と最近しりました。
コチジャン活用しようとビビンバに挑戦したら激ウマでリピート中。
材料
- 白ご飯 大盛り2杯
- 鶏胸肉 1枚
- ベーコン 2枚
- 牛肉薄切り 10枚
- ガーリックパウダー 適量
- 塩コショウ 適量
- ほうれん草 1束
- にんじん 1本
- もやし 1カップ
- 韓国春雨 1束
- たまご 1個
- コチジャン 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- (シュレッドチーズ 1/2カップ)
作り方
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1
鶏肉とベーコンを小さく切り塩コショウで焼いておく。
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2
牛肉を好きなように味付けして炒めておく。
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3
野菜をすべて熱湯で茹でて水をきっておく。
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4
韓国春雨をパッケージに書いてあるとおりに茹でて水洗いし、3cmくらいに食べやすいよう短めに切っておく。
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5
フライパンにごま油をしき、下準備した肉、野菜、春雨、あと卵をいれ中火〜強火で、混ぜる。
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6
混ざったらお好みでチーズをのせフタをして弱火で5分。
コツ・ポイント
冷蔵庫にあるお野菜や肉、あるものでできます。
肉は味付けして、野菜は茹でるだけ。
あとはコチジャンがうまく働いてくれます。
チキンとベーコン入れても美味しかったです。
ステーキ入れても美味しそう。
肉は味付けして、野菜は茹でるだけ。
あとはコチジャンがうまく働いてくれます。
チキンとベーコン入れても美味しかったです。
ステーキ入れても美味しそう。
