玉ねぎ不必要☆むちむちむっちり！肉厚なハンバーグ！
これはこれで美味しい^ ^
お肉を食べてます感がすごいハンバーグ
このレシピの生い立ち
玉ねぎが、なーーいっっと叫びました
が、作りました笑
材料
- ・豚ひき肉(牛豚どちらでもOK) 200〜250g
- ★卵 1個
- ★パン粉 大さじ2〜3
- ★牛乳 大さじ2〜3
- ★オイスターソース 大さじ1〜2
- ★塩コショウ 少々
- ★ナツメグ 少々
- ・油 適量
- 仕上げに
- ・ポン酢 適量
- ・大根おろし 適量
- ・ゆずのすりおろし 適量
作り方
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1
豚ひき肉に★をすべて入れ混ぜ合わせます
よーーっくとねります
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2
油をひいた鍋に、お好みの大きさに丸めたハンバーグをおきます
火をつけます(中火) -
3
片面がこんがりやけたらひっくり返し、蓋をします
弱火に火を落として、蒸し焼き6〜8分ほどします -
4
蓋を開け、ハンバーグの真ん中にお箸を刺し、透明な肉汁が出ればOK！
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5
仕上げに、ポン酢をかけ
今回は、大根とゆずがあったのですりおろしました^ ^
コツ・ポイント
ハンバーグのタネは、手早くよくねりあわせること。
