意外と盲点になってる玉ねぎ大量消費レシピ☆
(｡･_･｡)これです。
ズバリ親子丼ですよ。
昆布つゆと水だけで簡単に♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎ安かったら、安定の安さの鶏むね肉&玉子で親子丼作りましょう。
大量に作って冷保です(｡･_･｡)/
時は金なりで、さらにコスパあげあげですな☆
材料
- 鶏むね肉 1.5kg
- 玉ねぎスライス 1.5kg
- 昆布つゆ(3倍濃縮) 400ml
- 水 1.2L
- (玉子) 食べる分だけ
作り方
-
1
塩水で漬けたタマネギスライス1.5kgと、醤油麹と酒に漬けた鶏胸肉スライス1.5kgです。
-
2
鶏むね肉は一度冷凍してルイベ状態でスライスすると簡単に薄く切れますよ。
煮込むだけで程よくほぐれて食べ易いですよ。 -
3
鍋にタマネギ敷き詰めて、鶏肉を敷き詰めての繰返し
-
4
こんな感じ
-
5
昆布つゆ400mlに
水1.2L火をつけるだけ(｡･_･｡)
-
6
山盛り(｡･_･｡)☆
-
7
蓋すると確実に煮こぼれる量なので、そのまま火にかけ放置
-
8
クタっとなってきましたね。。
-
9
具だくが段々汁だくになってきましたね。。。
-
10
溺れた具材が顔出してきたら火を止め完成♪
-
11
食べる分だけ小鍋に移して溶き卵加えて、ご飯にポン
-
12
いただきまーす(｡･_･｡)♪
トロトロの玉ねぎ大量摂取☆
-
13
残りは冷凍保存です☆
今回20人前くらいなので、玉子入れても一杯50～60円かな(｡･_･｡)/
コツ・ポイント
コツがないのがポイント(｡･_･｡)笑
