玉ねぎ効果でジューシーから揚げ

鳥胸肉を使った我が家のから揚げです。申し訳ないくらい普通です(^^ゞ
このレシピの生い立ち
家族みんな揃って、モモ肉が苦手で、どうにか胸肉やささみでも美味しくから揚げが出来ないかと、試行錯誤の末、できました。

材料

1

胸肉はひと口大に、玉ねぎ、にんにくしょうがはすりおろします。ビニール袋(または、ボウル)に入れ、塩、酒、醤油、こしょうを入れ、なじませ、冷蔵庫に30分くらい入れておきます。
2

揚げる直前に片栗粉を入れて、全体にいきわたるように混ぜます。
3

揚げます。出来上がりです。

玉ねぎは必ず入れてください。容器はビニールでもボウルでもどちらでもいいと思います。うちは洗い物がめんどうなのでビニール袋(^^ゞ揚げ油にごま油を入れると香りよく上がります。最近はおろぽん(だいこんおろし+ぽんず)で食べたり、わさびマヨで食べたりしています。飽きずに食べれます。