玉ねぎドレッシング

冷蔵庫に入れておくといつでも使えて便利ですにゃ～。

1. 玉ねぎ 半個
2. ワインビネガー 50cc
3. サラダ油 80cc
4. 塩 小さじ1/2
5. 粗挽き黒胡椒 適量

1. 1

   ワインビネガーに塩をよくまぜ、黒胡椒・サラダ油を混ぜる。

2. 2

   皮を剥いた玉ねぎを1にひたすらすりおろしていく。

3. 3

   全体をよく混ぜたら煮沸消毒した保存瓶に入れて冷蔵庫で保存。3日後くらいからが食べごろ。

4. 4

   使うときは清潔なスプーンを使って。

コツ・ポイント米酢でもできますが、ワインビネガーのほうが口当たりがやわらかいですにゃー。歯ごたえがほしければ玉ねぎの1/4程度をみじん切りにしてもよいと思いますにゃ。