玉ねぎソースのトマトクリームパスタ

すりおろし玉ねぎソースがいい味出してるライトなトマトクリームパスタです☆このレシピの生い立ちパスタは３食食べても飽きません！なのでいつも思いつき！これは美味しかったので自分の記録に。玉ねぎはフードプロセッサーが有ればすりおろす手間も省け楽々です(^^)

1. パスタ 200g位
2. 玉ねぎ（すりおろし） 1/2個
3. にんにく １片
4. トマト １個
5. ベーコン 70g
6. トマトピューレ 大２
7. ケチャップ 大１
8. コンソメ 大１弱
9. 茹で汁 大１
10. 塩、胡椒 適量
11. 塩（茹で汁用） 適量
12. パセリ お好みで
13. 粉チーズ お好みで
14. オリーブオイル 適量
15. 牛乳 大３

1. 1

   大きな鍋で茹で汁を用意します。

2. 2

   トマトは半分に切り種を抜いて更に５㎜幅位に切る。ベーコンも２㎝幅位に。玉ねぎはすり下ろしておきます。

3. 3

   にんにくもすりおろします。

4. 4

   茹で汁が沸騰したら塩ひとつまみ入れ麺を茹で始めます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを敷きすりおろしたにんにくを炒め、ベーコンも炒める。（弱中火）

6. 6

   ＊ベーコンから油が出るのでオリーブオイルは少なめで良いです。

7. 7

   すり卸し玉ねぎ投入。少し炒める（弱中火のまま１−２分）塩、胡椒する。

8. 8

   トマトも入れ、トマトピューレ、ケチャップ、コンソメで味を整える。

9. 9

   麺を茹でてる鍋から茹で汁大１、更に牛乳大を入れソースに馴染ませソースは完成！

10. 10

    茹で上がった麺は湯を切りフライパンのソースの中へ。さっくり混ぜ合わせお皿に盛ります。

11. 11

    お好みでパセリや粉チーズを乗せて完成！

    • 
12. 12

    2013/12/02カテゴリ入り☆

コツ・ポイント今回はフィットチーネを使いましたがリングイネや普通の麺でも何でも合うと思います♪太麺タイプの方がお勧めかな☆