玉ねぎソースのチキンステーキ油不要

鶏もも肉（皮付き）と玉ねぎと塩コショウでできるチキンステーキです。

1. 鶏もも肉（皮付き） 1枚
2. たまねぎ（中） 半分
3. 塩コショウ 適宜
4. （あれば）長ネギ 7cm程度
5. （あれば）にんにく 1片

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   鶏肉に塩コショウを振って下味をつける玉ねぎはみじん切りにするあれば）長ネギをみじん切りにするにんにくはすりおろす

2. 2

   鶏肉をフライパンに皮面を下にして乗せ、中火〜弱火で加熱する（鶏肉から脂が滲み出てくるのでフライパンに油は敷かなくていい）

3. 3

   皮がパリパリになったらひっくり返して反対の面も焼く

4. 4

   ある程度加熱したら鶏肉を皿にあげる

5. 5

   残った油で玉ねぎを中火〜弱火で炒めるあれば）長ネギとニンニクも一緒に入れる

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   玉ねぎが透き通ってきたら塩コショウで味を整え、鶏肉に添えて完成

コツ・ポイント鶏肉を焼くときにクッキングシートを覆い被せておくと油はねを軽減できます