玉ねぎのピクルスカレーのお供に

1時間程で食べられるので、カレーを作ってる間に出来上がります。細かく刻めば『食べるドレッシング』にも！このレシピの生い立ちカレーのお供にらっきょうがなく、玉ねぎで代用出来ないか考えてみました。

1. 玉ねぎ(新玉ねぎがオススメ) 1玉
2. 酢 大さじ3
3. 醤油 大さじ2
4. サラダ油 大さじ2

1. 1

   玉ねぎを2~3cmのざく切りにする。

2. 2

   切った玉ねぎを深めの皿、瓶などの容器に入れ、調味料を入れる。

3. 3

   蓋をせずにレンジで1分加熱し、軽く混ぜたら蓋をして、そのまま冷めるまで放置します。

4. 4

   新玉ねぎの場合は冷める頃には食べ頃に。普通の玉ねぎの場合は2時間以上漬けると辛みが抜けていきます。お好みでどうぞ。

コツ・ポイント新玉ねぎの方が辛みがなくオススメです。玉ねぎの場合は漬け時間を長くしてください。