玉ねぎと鶏モモのベルギー（?!）風

玉ねぎと鶏モモのビール煮こみです。煮込み風にしてもおいしいし、スープ分を増やしてシチューのように食べてもおいしいですこのレシピの生い立ちカフェで食べたランチをヒントに見よう見真似で作ってみました

1. 玉ねぎ　 ２個
2. 鶏モモ　 １枚
3. 発泡酒　 350ｃｃ　１本
4. チキンコンソメ　 １袋
5. 塩、コショウ 適量
6. にんにく　 1片
7. オリーブオイル　 適量

1. 1

   鶏モモは一口大に切り、軽く塩コショウ。

2. 2

   つぶしたにんにくとオリーブオイルを鍋にいれて香りをだし鶏モモの皮面をこんがり焼く。

3. 3

   皮面に焼き色がついたら皮をむいて縦に1/2にきった玉ねぎを鍋にいれて発泡酒をいれてアルコール分を飛ばす。

4. 4

   落ち着いてきたら具材が全部漬かる程度の水とチキンコンソメをいれてフタをしてコトコト。私はシャトルシェフを使いました。

5. 5

   岩塩と荒挽きコショウでどうぞ♪