玉ねぎと舞茸ときゅうりの酢の物

冷やしてさっぱり、召し上がれこのレシピの生い立ち玉ねぎは、血液をサラサラにしてくれる効果があります。そして、疲労回復やむくみ解消に。玉ねぎに含まれるアリシンには、強い抗菌作用があり、免疫力アップに役立ちます。

1. 玉ねぎ 1/2個
2. 舞茸 1/2パック
3. きゅうり 1/2本
4. ★酢 大さじ１
5. ★めんつゆ（ストレート） 大さじ2
6. かつお節 1パック

1. 1

   玉ねぎと舞茸は薄切りにし、電子レンジ600W3分加熱する。

2. 2

   きゅうりは細切りにする。

3. 3

   ボウルに①、②を入れ、★を合わせる。最後に鰹節を入れて和える。

4. 4

   お好みで、梅肉を入れるとよい。

コツ・ポイント【一人分野菜量】100g