玉ねぎと桜海老のシンプルなかき揚げです。
このレシピの生い立ち
義母から教わった、主人の大好物のひとつ♪このかき揚げは子供達も大好きでたくさん食べてくれます♡
材料
- 玉ねぎ １個
- 桜海老 大さじ２
- 冷水 150cc
- 卵 １個
- 小麦粉 １カップ
- 油 適量
作り方
-
1
予め水を冷蔵庫で冷やしておく。お急ぎの方は、いくつか氷入れて冷たくしても
-
2
玉ねぎを薄くスライスする。
-
3
ボウルに１と卵を混ぜる。小麦粉を入れてサックリ混ぜる。
-
4
３と桜海老を加えて軽く混ぜる。
-
5
１８０℃の油で揚げる。木べらの先の方に４を乗せて、大きいスプーン等で油の中に滑り込ませる感じで入れていく。
-
6
火が通るのは早めです。良い色になったら出来上がり♪
-
7
2017.2.25 「かきあげ」の人気検索でトップ１０入りできました〜^^有難うございます♡
コツ・ポイント
水、卵は冷たいのを使います。卵は使う直前まで冷蔵庫にいて貰ってください（笑）小麦粉加えたらサックリ混ぜる。練らないでくださいね。
