塩コショウだけで玉ねぎの甘みが引き立つ朝食の友。玉ねぎパワーで血液サラサラ♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎ農家生まれの父がよく作ってくれました。
材料
- 玉ねぎ 半分
- 卵 1個
- ベーコン 2枚
- 塩コショウ
- 油 適宜
- 味の素
作り方
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1
玉ねぎはスライスする。薄いとしんなり柔らかに、厚いと食べ応えある感じ。
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2
フライパンに油を熱し、ベーコンを軽く炒め、玉ねぎ投入。焦がさないようにゆっくり炒める。
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3
玉ねぎに火が通ったら、味の素パパッと振り、塩コショウして、溶き卵を流し入れざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めると甘みが増します。
