玉ねぎたっぷり簡単ハンバーグ

ナツメグを入れるだけで、
本格的なハンバーグの味に！！
疲労回復に玉ねぎをたっぷりいれて作りました♪

材料

  1. ★合挽肉 250g
  2. ★玉ねぎ 1個
  3. ★卵 1個
  4. ★牛乳 40ml
  5. ★パン粉 大さじ7
  6. ★ナツメグ 小さじ1
  7. ★塩 小さじ1
  8. ★胡椒 少々
  9. ケチャップ 大さじ3
  10. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして5分炒める

    • 玉ねぎたっぷり簡単ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに★材料を全て入れて全体的に手で混ぜ合わせる

    • 玉ねぎたっぷり簡単ハンバーグ作り方2写真
    • 玉ねぎたっぷり簡単ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    4等分にして丸型にしたものをフライパンに置く

    • 玉ねぎたっぷり簡単ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    弱火にかけてフライパンに蓋をし7〜8分程経過したらひっくり返す

    • 玉ねぎたっぷり簡単ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    再度蓋をし同じように焦げ目が付くまで火にかけ、お箸でハンバーグの真ん中を刺して透明な肉汁が出てきたらお皿に盛る

    • 玉ねぎたっぷり簡単ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ハンバーグを焼いたフライパンにケチャップとオイスターソースを入れてとろ火で混ぜ合わせる

    • 玉ねぎたっぷり簡単ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    ソースが混ざったらハンバーグにかけて完成！

    • 玉ねぎたっぷり簡単ハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

2の工程でタネが緩いなと感じたら適宜パン粉を入れてOK！型を作った時に崩れない程度の粘り気にしてください。

ソースは焼き汁を混ぜるのがポイントです！

ハンバーグに馴染みます！

Tags:

★ナツメグ / ★パン粉 / ★卵 / ★合挽肉 / ★塩 / ★牛乳 / ★玉ねぎ / ★胡椒 / オイスターソース / ケチャップ

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