炒め玉ねぎがたっぷりの卵サラダをトーストしたパンの上にたっぷりとのせました。愛知県では玉ねぎがたくさんとれるんですよ。
このレシピの生い立ち
卵だけの卵サラダでは物足りないので、玉ねぎをプラスしてボリュームをアップ。ラーマで玉ねぎを炒めることで、コクのあるサラダになりました。ぱんとの相性がとても良いです。
材料
- パン（好みの厚さのもので） 一枚
- ラーマ バターの風味 適量
- 玉ねぎ 1/6個
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ1/2～1
- 塩・こしょう 適量
作り方
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1
パンはラーマ バターの風味を塗って、こんがりトーストします。
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2
卵サラダをつくります。卵はゆでてつぶします。玉ねぎはスライスしてラーマ バターの風味小さじ1で良く炒めます。
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3
卵・玉ねぎ、調味料をよく混ぜます。それを１のパンの上に乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎは甘くなるまで良く炒めてください。ラーマで炒めることでコクが出ます。こしょうは多めがおいしいです。
