カットされた豚肉なら基本なんでもOKです。たまねぎのほかに香草を足してもいいかも。ローリエを入れて風味をつけます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさん手に入れたのと、豚肉をさっぱりお弁当にも持って行けそうなおかずを作りたくて考えました。
材料
- 豚肉（バラ・細切れ・しゃぶしゃぶ用など） 250ｇ
- 玉ねぎ 中１個
- ☆ローリエ １、２枚
- ☆こいくちしょうゆ 大さじ２
- ☆酢 大さじ3
- ☆さとう 大さじ１
- ☆オイスターソース 大さじ１
- 塩、こしょう、ごま油 適量
作り方
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1
玉ねぎをうすくスライスして、☆マークの調味料を混ぜたものに漬けこんで電子レンジに１～２分かけます。
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2
ごま油をひいたフライパンで豚肉を焼き、塩こしょうしておきます。豚は一口大に切っておきます。よぶんな脂を拭いておきます。
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3
１に２をあわせます。すぐに食べてもいいし、一晩漬け込んでもいいです。
コツ・ポイント
レンジはあまりかけすぎないほうがいいです。新たまねぎなら１分でいいとおもいます。
